Descrizione
Il colore è rosso rubino, con riflessi violacei.
L’aroma intenso e fruttato con sentori di frutti rossi maturi.
Il sorso è generalmente corposo, caldo e asciutto.
Ha un tannino evidente ma allo stesso tempo fine e aggraziato.
€ 16,00
Vino simbolo dell’enologia siciliana, elegante e con una forte personalità.
Il colore è rosso rubino, con riflessi violacei.
L’aroma intenso e fruttato con sentori di frutti rossi maturi.
Il sorso è generalmente corposo, caldo e asciutto.
Ha un tannino evidente ma allo stesso tempo fine e aggraziato.
| Tipologia | Rosso |
|---|---|
| Vitigno | Nero d'Avola |
| Vendemmia | da metà settembre a metà ottobre |
| Affinamento | otto mesi in barili di rovere francese |
| Fermentazione | in fermentini di acciaio e di cemento a 26° C |
| Gradazione | 13,5° |
| Abbinamento | Ai piatti dal sapore robusto, primi di pasta, arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati, a cibi conditi con salse agrodolci ed anche ai più decisi formaggi stagionati |
| Peso | 0,75 kg |